Horno de leña · 480°
Napoletana de verdad: fermentación larga, borde alto y noventa segundos de fuego. Con los precios por tamaño a la vista.
La masa
Harina, agua, sal y levadura. Nada más. Fermenta 48 horas en frío, se estira a mano y entra al horno de leña a 480 grados. Sale en noventa segundos, con el borde alto y las manchas de fuego que solo da la leña.
La carta
La pregunta que más llega por interno es cuánto vale en cada tamaño. Acá está resuelta.
| Pizza | Personal25 cm | Mediana33 cm | Familiar45 cm |
|---|
Vegetariana · Precios de ejemplo. En un sitio real van los del local.
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